Καλώς ήλθατε στην σελίδα για το Αγιο Ορος
https://agiooros.net/forum/
Μπορεί να μου απαντήσει μήπως κάποιος??.αν δεν έχουμε προζύμι ή βασιλιό απο΄τη μέρα του Σταυρού και δεν μπορούμε να βρούμε, τότε πως μπορούμε να κάνουμε πρόσφορο? Μπορεί να βοηθήσει κάποιος?
http://nistisimo.blogspot.com/2009/02/blog-post.htmlsmarti έγραψε:Μόλις βρήκα κάτι...
Α' Παρασκευή νέου προζυμιού
Εδώ πέραν της πράξεως χρειάζεται πίστις και καθαρότης βίου. Περνούμε ένα κλαδί βασιλικό από την ύψωσι του Τιμίου Σταυρού (εκ των χειρών του Ιερέως και όχι απ' τον δίσκο ή απ' τον επίτροπο). Πριν ξεραθή, ένα απόγευμα, ρίχνουμε στο δοχείο που «αναπιάνουμε» το προζύμι, λίγο χλιαρό νερό. Σ' αυτό εμβαπτίζουμε τον κλάδο του βασιλικού σταυρώνοντας μέσα στο νερό τρεις φορές και ψάλλοντας συγχρόνως το «Σώσον Κύριε, τον λαόν Σου» και το «Ο υψωθείς εν τω Σταυρώ εκουσίως».
Αφαιρούμε τον βασιλικό και ρίχνουμε σκληρό αλεύρι λίγο-λίγο, ανακατεύοντας μ' ένα κουτάλι, ώσπου να γίνη ένας παχύρευστος χυλός. Τυλίγουμε το δοχείο με μια καθαρή πετσέτα και με το μάλλινο κάλυμμα καί τοποθετούμε σε μέρος ζεστό. Το πρωί αναπιάνουμε το προζύμι με λίγο χλιαρό νερό και λίγο αλεύρι ακόμη και το αφήνουμε και πάλι τυλιγμένο στο ίδιο ζεστό μέρος. Το βράδι κάνουμε πάλι το ίδιο με λίγο χλιαρό νερό και λίγο αλεύρι και το αφήνουμε τυλιγμένο στο ίδιο ζεστό μέρος έως το πρωί. Επαναλαμβάνουμε δηλ. το ίδιο πράγμα τρεις φορές. Το πρωί ζυμώνουμε το ή τα πρόσφορα με σκληρό αλεύρι, χλιαρό νερό και άλας όπως θα περιγράψουμε πιο κάτω. Υπ' όψιν ότι απ' το ζυμάρι του πρόσφορου θα κρατήσουμε ένα κομμάτι για προζύμι για το επόμενο ζύμωμα. Το αφήνουμε μέσα στο μικρό ειδικό δοχείο να φούσκωση καλά (αυτό πρέπει πάντοτε να γίνεται μετά από κάθε ζύμωμα) καί κατόπιν σκεπασμένο το τοποθετούμε στην συντήρησι του ψυγείου. Αν αυτά όλα μας φαίνονται δύσκολα (για τους λόγους πού προαναφέραμε) υπάρχει απλούστερος τρόπος: Δανειζόμαστε προζύμι απ' την γειτόνισσα ή από άλλη Χριστιανή και όταν ζυμώσουμε το επιστρέφουμε. Σημειώστε ότι σε πολλά χωριά οι Χριστιανές «αναπιάνουν» νέο προζύμι την στιγμή που θα χτυπήσουν οι καμπάνες για τον όρθρο των Χριστουγέννων (οι λόγοι είναι προφανείς).
Μάτια μου, έχω βασιλικό από την ημέρα του Σταυρού, μα μου είσαι κοματάκι μακριά για να σου τον φέρω.....smarti έγραψε:Μπορεί να μου απαντήσει μήπως κάποιος??.αν δεν έχουμε προζύμι ή βασιλιό απο΄τη μέρα του Σταυρού και δεν μπορούμε να βρούμε, τότε πως μπορούμε να κάνουμε πρόσφορο? Μπορεί να βοηθήσει κάποιος?
Εντάξει αύριο πρώτα ο Θεός θα την πω την κυρία..και θα σας ενημερώσω όταν με το καλό έρθει να μου δείξει! Υπομονή λοιπόν. Σε ευχαριστώ πολύ για την βοήθεια σας. Κατερίνα αν έρθεις στη συνάντηση στα Μετέωρα..αν θέλεις μπορείς να φέρεις και λίγο Βασιλικό μαζί? Θα έρθεις εε? 
Με προλαβες κι εσυ πριν το σβύσω!Θαπεριμένω!Καλα να περασετε στα Μετεωρα... 
αλλα να που λέει και ο λόγος.Για να μην μπερδευται και ο κοσμος ειχα γραψει οτι υπαρχει μια ηλικιωμενη κυρια που ειχε προσφερθει παλια να με βοηθήσει... 