ποικίλαι μαγγανείαι...
Συντονιστής: Συντονιστές
-
Misha
- Κορυφαίος Αποστολέας
- Δημοσιεύσεις: 3872
- Εγγραφή: Δευ Δεκ 26, 2005 6:00 am
- Τοποθεσία: http://clubs.pathfinder.gr/seraphim
- Επικοινωνία:
ποικίλαι μαγγανείαι...
Τελευταία επεξεργασία από το μέλος Misha την Σάβ Νοέμ 11, 2006 10:21 am, έχει επεξεργασθεί 3 φορές συνολικά.
-
Misha
- Κορυφαίος Αποστολέας
- Δημοσιεύσεις: 3872
- Εγγραφή: Δευ Δεκ 26, 2005 6:00 am
- Τοποθεσία: http://clubs.pathfinder.gr/seraphim
- Επικοινωνία:
Τελευταία επεξεργασία από το μέλος Misha την Σάβ Νοέμ 11, 2006 8:41 am, έχει επεξεργασθεί 2 φορές συνολικά.
-
Misha
- Κορυφαίος Αποστολέας
- Δημοσιεύσεις: 3872
- Εγγραφή: Δευ Δεκ 26, 2005 6:00 am
- Τοποθεσία: http://clubs.pathfinder.gr/seraphim
- Επικοινωνία:
Τελευταία επεξεργασία από το μέλος Misha την Σάβ Νοέμ 11, 2006 8:40 am, έχει επεξεργασθεί 1 φορά συνολικά.
-
Misha
- Κορυφαίος Αποστολέας
- Δημοσιεύσεις: 3872
- Εγγραφή: Δευ Δεκ 26, 2005 6:00 am
- Τοποθεσία: http://clubs.pathfinder.gr/seraphim
- Επικοινωνία:
Τελευταία επεξεργασία από το μέλος Misha την Σάβ Νοέμ 11, 2006 8:40 am, έχει επεξεργασθεί 1 φορά συνολικά.
-
Misha
- Κορυφαίος Αποστολέας
- Δημοσιεύσεις: 3872
- Εγγραφή: Δευ Δεκ 26, 2005 6:00 am
- Τοποθεσία: http://clubs.pathfinder.gr/seraphim
- Επικοινωνία:
Τελευταία επεξεργασία από το μέλος Misha την Σάβ Νοέμ 11, 2006 8:41 am, έχει επεξεργασθεί 1 φορά συνολικά.
Φίλε Μίσα. Μια φίλη μου που επισκέφτηκε μια φορά γυναικείο μοναστήρι, η αδελφή που ήταν μαγείρισσα της έδωσε συνταγή Φαγκρί α λα Σπετσιπώτα. Είναι πολύ ενδιαφέρον και το παραθέτω:
1 κιλό ψάρι κομμένο σε φέτες.
1/2 κιλό τομάτες.
1 ποτηράκι κρασί άσπρο.
3 έως 4 σκελίδες χόρτο.
3/4 φλυτζανιού τσαγιού λάδι.
Αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανό
Γαλέτα.
Βάζεις τις φέτες ψαριού σε ένα ταψάκι. Κόβεις τις τομάτες και τις βράζεις για 20' μαζί με το κρασί και το σκόρδο. Τις περνάς από τρυπητό. Ρίχνεις τη σάλτσα και το λάδι επάνω στο ψάρι. Το πασπαλίζεις με αλάτι, πιπέρι, με λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο και με γαλέτα. Το ψάρι πρέπει να ψηθεί για μιαμισυ ώρα περίπου.
1 κιλό ψάρι κομμένο σε φέτες.
1/2 κιλό τομάτες.
1 ποτηράκι κρασί άσπρο.
3 έως 4 σκελίδες χόρτο.
3/4 φλυτζανιού τσαγιού λάδι.
Αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανό
Γαλέτα.
Βάζεις τις φέτες ψαριού σε ένα ταψάκι. Κόβεις τις τομάτες και τις βράζεις για 20' μαζί με το κρασί και το σκόρδο. Τις περνάς από τρυπητό. Ρίχνεις τη σάλτσα και το λάδι επάνω στο ψάρι. Το πασπαλίζεις με αλάτι, πιπέρι, με λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο και με γαλέτα. Το ψάρι πρέπει να ψηθεί για μιαμισυ ώρα περίπου.